付瑞雪
不久前的“方便面集体涨价”产生了多米诺骨牌效应。广式腊味、早茶点
心类食品等相继涨价。而日前20多家中式快餐企业同样在快餐连盟的组织下聚首北京，商讨行业涨价事宜。据悉，有部分餐饮企业提价幅度竟高达30%。（8月1日《南方日报》）
从公开报道中可知，在方便面集体提价以后，部分蔬菜价格已经上涨；上海豆制品行业协会消息，上海的豆制品从8月1日起要全面涨价，最高涨幅达20%左右。其他一些行业协会也在蠢蠢欲动。事实上，“方便面集体涨价”之后，以行业组织牵头，过去互为竞争对手的同类商品经营者，已经坐在一起开始谋划集体涨价了。“集体涨价”的多米诺骨牌效应正在形成。笔者认为，如果任由这种趋势发展下去，难保不会波及生活日用品以及其他商品，进而最终导致全面涨价风潮的到来。
粮食、猪肉、禽蛋、食用油等作为产业链的基础商品，涨价之后会对其他商品成本造成压力，其他商品在价格上不可能没有反应。我国地域辽阔，东西部、城乡间差距、差别很大，根据当地经济发展情况，价格有一定波动，正是价值规律自身发生作用的结果。但由行业组织牵头，几个大集团坐在一起商量，在全国搞集体统一涨价，这显然不是市场自发调节的结果，也不是价值规律在发挥作用，而是一种集体串谋行为，是一种垄断价格行为。这不但违反《价格法》，而且是一种反市场经济行为。根据中国烹饪协会下属协会组织之一的中国快餐委员会提供的资料显示，原材料涨价对快餐行业带来的成本上涨均值不过3%。据悉，方便面涨价20%，部分达到40%；在国内城市，有部分快餐企业的提价幅度高达30%以上，大有趁机哄抬物价，侵害消费者利益的嫌疑。
对於“集体涨价”正在形成的连锁反应要高度警惕，对於行业组织牵头的串通涨价行为不能听之任之。政府职能部门应该进行深入的调查研究，彻底摸清基础原料涨价的幅度，对下游产品成本影响到底有多大，这样才能准确判断下游产品涨价是否合理。要加强对行业组织的管理、监管和教育。行业组织既有维护本行业利益和权益的职能，又是本行业的自律组织。行业协会不能相互串通或滥用市场支配地位，未经成本审核就随意涨价。这样，既会扰乱正常的生产经营秩序，损害其他经营者、消费者合法权益，也使行业协会这一中介组织丢弃了本应承担的社会责任，影响物价稳定进而损害经济的健康发展。
物价特别是生活日用品的价格关系百姓的生活，关系经济的健康发展，关系人心的稳定，必须高度重视。遏制部分商品竞相涨价的苗头，保持物价的总体的问题，避免产生多米诺骨牌式的涨价效应，乃是政府有关部门的当务之急。
来源：新华网